Blanquette de veau Ingrédients POUR 4 PERSONNES 1 kg de viande de veau 4 carottes 2 oignon 1 cube de bouillon de légume 2 ou 3 gousses d’ail…
Osso-bucco de veau à la milanaise Ingrédients : POUR 6 PERSONNES 6 morceaux jarret 6 tomates 20 g de concentré de tomate 3 oignons 3 carottes 25 cl de vin blanc…
Filet de boeuf salers en croûte Ingrédients : (pour 6 personnes) 1.5 kg de rôti de boeuf salers 500 g de pâte feuilletée 800 g de champignons des bois 1 kg…
Côte de bœuf salers marinée au corbières Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 Côte de boeuf salers (1.5kg) 2 gousses d’ail pelées 1 c. à soupe de thym 50 cl de Vin…
