L’Exploitation

Situé entre plaine et gâtine, à Exireuil dans les Deux Sèvres 79), l’exploitation familiale l’EARL du Pommier existe depuis 3 générations soit une soixantaine d’année. Cyril a décidé de reprendre la succession en 2016 et de poursuivre le travail de ses aînées. Il cultive les mêmes terres, et élève un troupeau de vache salers mise en place par son père en 2006, une race de montagne rustique et atypique dans la région. Peu à peu il développe la vente direct de viande de veau élevé sous la mère.